かつてはパシフィックリム。今はハワイリージョナルキュイジーヌとして、本物のみが評価さる時代に。その魅力はアジアと西洋の融合。顧客を驚かせ、その目を輝かせる演出。そして カリスマシェフ達。ハワイグルメの大本命です。
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フレンチを基本にイタリアンや地中海、そしてアジアのエッセンスをプラス。 時には正統派レストランで、あるいは気軽なスタイルで。ハワイグルメのもう一つの柱、フレンチベースのユーロキュイジーヌです。
French & Euro cuisine
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雰囲気も味わいも上質なイタリアンに地元っ子の人気店。そして広くは地中海を望むギリシャの専門料理店まで。楽しみも多彩なイタリアン、地中海グルメに注目です。
Italian & Mediterranean
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西洋とアジアのちょうど中間に位置するハワイ。中華圏からベトナム、タイ。その先のインドまで。20年の歴史を持つ名店、そこに肩を並べる新規のお店。共通してあるのは、純粋な祖国料理の数々とそれらに対するシェフの想いです。
Asian
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ハワイの伝統的な郷土料理メニューの数々。ひとたびテーブルに並べば、そこは都会のルアウに早変わり。ポイを主食にカルアピッグ、ラウラウ。ハワイでの生活をより一層深いものにしてくれるひと時です。
Traditional Hawaiian
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ハワイといえばプレートランチにドライブイン。中でも名店では、カリスマシェフ達も常連客。買い物や遠出であっという間に時が立ってしまった日にも、24時間営業は心強いレパートリーです。
Plate lunch & drive inn
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ハワイの楽しみのひとつはスイーツにパンケーキ。マラサダ、ココパフ、シェイブアイスといった品々もハワイならでは。コーヒー店、バー及びラウンジと併せて紹介です。
Cafe & sweets
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ハワイの朝は早く、お店も早朝から営業。今や定番のアサイボウルからサンデーブランチまで、毎朝の楽しみが広がります。
Breakfast
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ALAN WONG'S
WEB
» 808 949 2526 » 1857 S King St, Honolulu, HI 96826
圧倒的にハワイNO.1のスターシェフ。誰もが最高の思い出をつくれる名店中の名店です。1995年のオープン以来、常に満席。まずはパイナップル印のシグニチャーメニューに注目です。
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HELENA'S HAWAIIAN FOOD
WEB
» 808 845 8044
» 1240 N School St, Honolulu, HI 96817 世界にファンが拡がる超名店。Fried butterfish collarにShortribs pipikaula style。Helen Chockさん生前の想い出と共に。
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The Pig and the Lady
WEB
» 808 585 8255 » 83 N King St, Honolulu, HI 96817
KCCファーマーズマーケットの人気店がチャイナタウンに。提供されるのはベトナミーズ系創作料理。ハレアイナ賞「Best O‘ahu Restaurant」の新名所です。
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ROY'S RESTAURANT
WEB
» 808 396 7697 » 6600 Kalanianaole Hwy, Honolulu, HI 96825
夕暮れを目指しワイキキから車で約30分。1988年開店、格別の思いの詰まったロイ山口氏のオリジナル店舗です。名品チョコレートスフレは食事中にご注文を。
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MW Restaurant
WEB
» 808 955 6505 » 1538 Kapi‘olani Blvd. Suite 107 Honolulu, HI 96814
最先端、第一線のハワイリージョナルキュイジーヌを気軽に楽しめるホノルルの新名店。デザートには特に定評があります。
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SIDE STREET INN ON DA STRIP
WEB
» 808 591 0523 » 1225 Hopaka Street, Honolulu, HI 96814
オアフローカルレストランの草分け。1991年の開店以来、この20年連日の満員です。
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CHEF MAVRO
WEB
» 808 944 4714 » 1969 S King St, Honolulu, HI 96826
南仏、プロヴァンス出身のジョージマブロ氏。「ラメール」を経て、1998年に独立。正統派フレンチとハワイの素材を用いたアレンジが独創的です。 基本はワインとのペアリングコース。
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Koko Head Cafe
WEB
» 808 732 8920 » 1145c 12th Ave, Honolulu, HI 96816
人気リアリティショー番組「Top Chef」にて全国規模で有名なシェフ、リーアンウォン氏が総料理長を務めるブランチ店。今やカイムキを代表する人気店です。
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LILIHA BAKERY
WEB
» 808 531 1651 » 515 N Kuakini St, Honolulu, HI 96817
今にわかに注目を集めるココパフの名門店。50年代はリリハにお店を構えていた老舗ベーカリー。月曜を除く24時間営業でドライブイン風ダイナーも人気です。
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MARIPOSA
» 808 951 3420 » Neiman Marcus, 1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96814
オアフでのお買い物といえばアラモアナセンター。そしてニーマンマーカス。そのメインダイニングには地元っ子も特別の想いを寄せます。ラナイで夕暮れのひと時を。
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Moku Kitchen
WEB
» 808 591 6658 » SALT at Our Kaka'ako, 660 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96813
マウイのスターシェフ、Peter Merriman 氏のオアフ進出2号店。メニューの大部分を構成するのはハワイの地元料理。手作りの職人技が引き立ちます。
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BERNINI HONOLULU
WEB
» 808 1218 Waimanu St, Honolulu, HI 96814
2011年開業。時には気軽に、時にはしっとり風に。クリスピーなローマスタイル石窯ピッツァが絶品です。
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Mai Tai Bar
WEB
» 808 923 7311
» The Royal Hawaiian Resort Waikiki, 2259 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815 ワイキキビーチの特等席、ホノルルで最も有名な一軒。到着日あるいは最終日の夜は砂浜を眺めながらロイヤルマイタイを。
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Nico's Pier 38
WEB
» 808 540 1377
» 1129 N Nimitz Hwy, Honolulu, HI 96817 様々なプレートランチが楽しめる大型店。伝統的なハワイアンプレートとポキ丼は鮮魚店「Fish Market」側の店舗にて購入。
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PHO TO CHAU
» 808 533 4549 » 1007 River St, Honolulu, HI 96817
チャイナタウンの西端。ヌアヌ川沿いのリバー通り、毎日行列のできるフォー専門店です。「肉は別」で あらかじめオーダー、生肉をしゃぶしゃぶ風にしていただくのも通のお約束です。
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TOWN KAIMUKI
WEB
» 808 735 5900 » 3435 Waialae, Honolulu, HI 96816
グルメなワイアラエ通りにたたずむユーロキュイジーヌの人気店。素材の新鮮さと地元産オーガニックへのこだわりも魅力的な一軒です 。
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Young's Fish Market
WEB
» 808 841 4885
» City Square Building, 1286 Kalani Street, Honolulu, HI 96817 創業1951年、近年にわかに再々評価のハワイ伝統料理のプレートランチ店。ぱさっとジューシーなカルアピッグには群を抜いての満足感です。
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LEONARD'S BAKERY
WEB
» 808 737 5591 » 933 Kapahulu Ave, Honolulu, HI 96816
創業1946年。オリジナルマラサダに加えカスタード、チョコ、ハウピアといったマラサダパフも絶品。 ホワイトシュガーの代わりに シナモンシュガーを選ぶのもお勧めです。
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ASAHI GRILL
» 808 744 9067 » 815 Keeaumoku, Honolulu, HI 96814
元祖「Kapiolani Coffee Shop」オーナー、Gary Mijo氏により伝説のオックステールスープが復活。まずは生姜醤油に浸して。
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MICHEL'S AT THE COLONY SURF
WEB
» 808 923 6552 » The Colony Surf , 2895 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815
ロマンティックデートの超定番。サンセットに時間を合わせ、最高のホスピタリティの中で過ごす至福のひと時がそこにはあります。
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SPALDING HOUSE CAFÉ
WEB
» 808 237 5225 » Spalding House, 2411 Makiki Heights Dr, Honolulu, HI 96822
マキキハイツからホノルルの街を望む「Honolulu Museum of Art」別館スポルディングハウスと、その併設のカフェ。高台に車を走らせる楽しみのひとつです。
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BOGART'S CAFE & ESPRESSO BAR
WEB
» 808 739 0999 » 3045 Monsarrat Ave, Honolulu, HI 96815
アサイボウルで一世風靡したダイヤモンドヘッド麓の朝食店。テーブルは注文前に確保を。
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HAU TREE LANAI
WEB
» 808 921 7066 » The New Otani Kaimana Beach Hotel, 2863 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815
エッグベネディクトといえば、という程に有名なビーチダイニング。かつてのハワイ王族別荘地に「幸せを呼ぶ」ハウツリー。サンスーシービーチのさざ波と共に。
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DIAMOND HEAD MARKET & GRILL
WEB
» 808 732 0077 » 3158 Monsarrat Ave, Honolulu HI 96815
モンサラットのランチボックス店。グルメなグリルメニューと気持ちの良いロケーションで人気です。 マーケットと共に、ローカルの定番となっています。
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BAC NAM
» 808 597 8201 » 1117 S King St, Honolulu, HI 96814
アットホーム感溢れるサウスキング通りのベトナミーズ。一番の有名メニューは蟹のベトナムカレー。ライスあるいはナンと一緒に、食べ応えも充分です。
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HONOLULU MUSEUM OF ART CAFÉ + COFFEE BAR
WEB
» 808 532 8734 » The Honolulu Museum of Art, 900 S Beretania St, Honolulu, HI 96814
ダウンタウンの東端に位置する美術館の一角。カフェとは言いつつも、誰もがランチをお目当てに訪れる一軒です。
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FORT RUGER MARKET
» 808 737 4531 » 3585 Alohea Ave, Honolulu, HI 96815
ダイヤモンドヘッドの麓の日用品店。ここにはポキの全てがあります。そして絶品ラウラウポークに袋詰めのポイ、ロミサーモンと定番から創作なものまで。サムチョイ氏のお気に入りというのも納得です。
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3660 ON THE RISE
WEB
» 808 737 1177 » The Waialae Bldg, 3660 Waialae Ave, Honolulu, HI 96816
ラッセルスー氏とゲイルオガワ氏の最強コンビが織りなす元祖ユーロアイランドキュイジーヌ。お洒落でグルメなカイムキの地で 根強い支持を獲得しています。
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LITTLE VILLAGE NOODLE HOUSE
WEB
» 808 545 3738 » 1113 Smith St, Honolulu, HI 96817
メニューには北京料理から広東や香港スタイルまで勢揃い、選ぶのも大変。嬉しい悩みです。ダウンタウン、スミス通りの人気店です。
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OLIVE TREE CAFE
» 808 737 0303 » 4614 Kilauea Ave, Honolulu, HI 96816
ハレアイナ賞カジュアル系部門の常連、ギリシャ料理のキャッシュオン店です。スブラギ、ファラフェルといった定番メニューも専門店ならでは。
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FOOK YUEN CHINESE SEAFOOD RESTAURANT
WEB
» 808 973 0168 » McCully Shopping Center #200, 1960 Kapiolani Blvd, Honolulu, HI 96826
メーン産ロブスターで有名なマッカリーSCの人気店。深夜まで営業で、ショッピング後でも安心して直行出来ます。
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HALE VIETNAM
» 808 735 7581 » 1140 12th Ave, Honolulu, HI 96816
永らくホノルルのベトナム料理を牽引してきたレジェンド店。人気はベトナミーズフォンデュ。カイムキあるいはワイアラエといった場所柄、客層は上品です。
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CHOLO'S HOMESTYLE MEXICAN
WEB
» 808 637 3059 » North Shore Marketplace, 66-250 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712
ノースショア、そしてオアフを代表するメキシカン。人気の秘訣は、本場な美味しさと そのボリューム。ハワイの新鮮なお魚とメキシカンの組み合わせにも感激です。
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CAFE MAHARANI
WEB
» 808 951 7447 » 2509 S King St, Honolulu, HI 96826
充実のタンドールオーブン料理にマンゴーラッシー。ナンの代わりにライスというのも南インド式。ベジタリアンメニューも揃ったモイリイリの人気店です。
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CAFÉ MIRO
WEB
» 808 734 2737 » 3446 Waialae Ave, Honolulu, HI 96816
1997年7月のオープン以来、プリフィクススタイルで人気のワイアラエの本格フレンチ店です。
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LIKE LIKE DRIVE INN
WEB
>» 808 941 2515 » 745 Keeaumoku St, Honolulu, HI 96814
24時間営業、ロコモコで有名なケアウモク通りの大型ドライブイン。フィフティーズの趣きは1953年からの歴史の賜物です。
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PHUKET THAI RESTAURANT
WEB
» 808 591 8421 » 401 Kamakee St #102, Honolulu, HI 96814
ローカルも大好きな人気店。プーケットのリゾート地で食されるタイ料理の趣き、お洒落にタイ料理を楽しむ事ができます。
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RAINBOW DRIVE-IN
WEB
» 808 737 0177 » 3308 Kanaina Ave, Honolulu, HI 96815
カパフル通りのランドマーク、7色屋根は1961年当時そのまま。ロコモコやビーフシチュー、あるいはBBQ系の人気プレートをオープンスペースで戴きます。
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MAI LAN
» 808 955 0446 » 1224 Keeaumoku St, Honolulu, HI 96814
1979年の開店以来、リピーターに人気。ケエアウモク通りを代表する一軒、ベレタニア通りを北に越えたガソリンスタンドのお隣です。
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アロハ! ハワイでデートに使えるお店を紹介して20年。 ハワイには常に進化を続ける名店、あるいは注目株の新店ありといつも新鮮。Alaoha! HAWAIIデートMAPは、そんなハワイのグルメ情報をお届けしています。
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